in: E. Yernaux, F. Fiévet, Folklore montagnard, s.d., p.223
En wallon : hèrin
Le hareng à la daube, bien vinaigré, c’est le remède classique contre la gueule de bois.
Il a stî spani avou in sorèt.
Il est sètch come in sorèt.
Pour amplifier cette idée, on dira encore, c’ è-st-in sètch sorèt d’ l’ anéye passéye.
On donne parfois au sorèt le nom de jendârme.
Il y a les hèrins au lacha et ceux aus-oûs. On dit qu’on est « sèrè come des hèrins dins-in caba. »
On pendait in sorèt au plafond pour chasser les mouches.
