Vin chaud à la liégeoise
Tchôd vin
Boisson d’obligation pendant la veillée de Noël
Ingrédients
Рvin de Bordeaux et eau (de pluie si possible) en parts ̩gales
Р1 b̢ton de cannelle
– quelques clous de girofle
– sucre candi
Préparation
1 Faire bouillir dans un majestueux coquemar de cuivre rouge l’eau et le vin, avec le bâton de cannelle, les clous de girofle et le sucre candi.
2Â Servir avec une rondelle de citron dans chaque tasse.
in: ORPAH info, in: Itinéraires wallons, 2000, p.26